Croisière de Martine

L’embarquement se fera Quai des pêcheurs à 12h15 pour un départ à 12h30.

Déguster les merveilles de Martine durant une croisière sur la ville de Strasbourg pendant 2 heures.

L’apéritif sera accompagné de 2 verres de vins, puis vous trouverez le menu ci-dessous, le tout pour 70 euros par personne (croisière incluse).

  • L’entrée sous forme de trois dégustations

Une St Jacques sous une croûte de persil

Une timbale de lotte, jus d’herbes

La poêlée d’asperges vertes et  le saumon fumé par nos soins

  • Le Plat

La brochette de filet de canard, réduction au miel, légumes printaniers, kaskneffle à l’ail des ours

  • L’assiette de gourmandise

Les fraises, dans un jus de livèche

Petits pots à la crème de vanille et compotée de rhubarbe

Le duo de pommes caramélisées et coulis d’oseille

Le chou croustillant à la liqueur de sapin

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